Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 15 minut Duszenie: 1h Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
świeży kurczak ok. 1,5 kg
nieduża główka czosnku- 6 ząbków
100 gr suszonych moreli
100 gr rodzynek
2-3 łyżki masła
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka umyć i poporcjować, osuszyć. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć kawałki kurczaka lekko zrumieniając. Zdjąć z patelni i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Pomiedzy kawałki mięsa powkładać czosnek. Podlać wodą zmieszaną z resztą masła z patelni. Posolić i lekko popieprzyć. 2. Dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie (ok. 45 minut) Dodać morele z rodzynkami i dusić jeszcze 15-20 minut. Jeśli potrawa jest zbyt łagodna można dodać ostrej papryki.
