1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce (duże oczka). Zsiadłe mleko, mąkę jaja, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, wymieszać (najlepiej mikserem) na jednolitą masę. Dodac jabłka i jeszcze raz zamieszać wszystko. Ciasto musi mieć konsystencję gęstej śmietany (do za rzadkiego dodać trochę mąki, do za gęstego - odrobinę zsiadłego mleka). Placuszki kłaść łyżką na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Posypac cukrem pudrem i podawać na gorąco. Można też polać słodką śmietaną, koktajlem owocowym, jogurtem.
