Wo³owina w czerwonym winie
Przygotowanie: 15 minut
Duszenie: 1 godzina
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 600dkg wo³owiny
- 500 g ma³ych cebulek
- 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 3 ³y¿ki czerwonego octu winnego
- li¶æ laurowy, cynamon, sól , pieprz
- oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Miêso pokroiæ w du¿± kostkê, oliwê rozgrzaæ, dodaæ miêso , posoliæ, lekko podsam¿yæ, wyj±æ.
Cebulki pokroiæ w kostkê, zez³ociæ. Wyj±æ.
2. Z powrotem w³o¿yc miêso, dolaæ ocet i wino, li¶cie laurowe cynamon. Dodac pieprz. Dusiæ ok. 20 minut
3. Wrzuciæ cebulki, gotowaæ tak, d³ugo a¿ miêso bêdzie miêkkie.
4. Podawaæ z ry¿em.
|
