Przygotowanie: 25 minut Smażenie: 20 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
50 dag wątróbki drobiowej
3 duże cebule
pęczek natki pietruszki
sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa
odrobina oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule obrać i posiekać na drobną kosteczkę, wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić- nie należy pozwolić jej sie zezłocić, bo zmieni smak 2. Wątróbkę oczyścić z błonek i tłuszczu, bardzo drobno posiekać lub utrzeć. Dodać do zeszklonej cebuli i cały czas mieszając przesmażyć tak, by nie było surowych kawałeczków. Dodać posiekaną natkę i przyprawy do smaku. Na bardzo małym ogniu pod przykryciem dusić jeszcze 5 minut.
