1. Nagrzac piekarnik do 210 stopni. Zagotowac wodę i dodać ryż, pogotować 3 minuty. Wlać mleko do garnka, dodać 60 g cukru, sól i laske wanilii przekrojona wzdłuż i otartą. Zagotwac. 2. Osączyć i wsypac ryż do naczynia do zapiekania, zalac mlekiem. Wstawić do piekarnika na 25 minut. Wyjąć formę z piekarnika i odstawić do wystygniecia. Obniżyć temperaturę piekarnika do 150 stopni. 3. Pozostały cukier wsypac do garnka o grubym dnie. dodąc 6 łyzek wody i podgrzewac na wolnym ogniu do uzyskania jasnego karmelu. Karmel przelac do formy, dokładnie rozprowadzic po ściankach. 4. Stopic czekoladę połamana na kawałki w gorącej kąpieli wodnej.Wymieszac czekolade z ryzem, uprzednio wyjąć wanilię. Wlać całość do formy z karmelem, forme wstawić do do naczynia wypelnionego do połowy wodą. Wstawić do piekarnika na 15 minut. 5. Odstawić formę do wystygnięcia, następnie wstawić do lodówki na 3 - 5 godzin. Zanurz formę w gorącej wodzie, wyjąc ciasto i podawać
