Przygotowanie: max pół godziny Gotowanie: 15 min dla makaronu Trudność: banalny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
spaghetti
2 szklanki świeżej bazylii
pół szklanki oliwy z oliwek (najlepiej extra vergine)
3 ząbki czosnku (wyciśnięty przez praskę)
5 łyżek sera typu parmezan
pół łyżeczki soli
2-3 dag prażonych na patelni nasion pinii (ewentualnie )
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastawić do gotowania spaghetti (czas gotowania na opakowaniu). 2. W tym czasie wrzucamy do miksera opłukane i osuszone listki bazylii, starty na drobnej tartce parmezan, sól, czosnek i ewentualnie orzeszki piniowe. Zmiksować na jednolitą masę. 3. Wymieszać sos z makaronem.Podawać gorące.Wspaniale smakuje z butelką białego wytrawnego wina,np. z regionu Veneto (szczególnie w barze Tip-Top w Monte Carlo (na dodatek niedrogo)
