1. Cebulê pokroiæ w plastry i zrumieniæ na t³uszczu. Gdy trochê przestygnie, starannie wymieszaæ z lekko ubitymi jajkami, startym serem , sol±, pieprzem i drobno pokrojonym szczypiorkiem, tak by powsta³a gêsta masa. Nabieraæ ³y¿k± niedu¿e porcje, k³a¶æ na rozgrzanym t³uszczu i sma¿yæ z obu stron na rumiano. Podawaæ na li¶ciach sa³aty.
