1. Mięso starannie wymieszać z cebulą pokrojoną w drobną kostkę, jajami, tartą bułką i trzema łyżkami wody. Doprawić solą i pieprzem. Mięsną masę uformować na folii do pieczenia w prostokąt grubości 1 cm. 2. Por oczyścić, sparzyć wrzątkiem lub krótko obgotować. Pozostawić na sitku, żeby ociekł. Przyciąć go tak, by pozostał kawałek (biała część) tej samej długości co krótszy bok prostokąta i położyć na mięsie. 3. Zwinąć mięso, pomagając sobie folią (ale nie zwijać jej z mięsem :) ). Roladę ułożyć na blasze wysmarowanej olejem i piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Pod koniec pieczenia położyć na roladzie paski sera. 4. Gdy ser się lekko przyrumieni, roladę wyjąć i pokroić na dość grube plastry. Podawać przybrane natką pietruszki. Następnego dnia potrawę można podawać na zimno. Doskonałym dodatkiem do niej są kiszone ogórki.
