Przygotowanie: 1 godz. Oczekiwanie: 1 godz. Pieczenie: 50 min. Smażenie: 7 min. Gotowanie: 20 min. Trudność: dość trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 woreczek ryżu
300 g polędwicy wołowej
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 cebula
1/4 szkl. naturalnego jogurtu
2 pomarańcze
1/2 szkl. winogron białych i czerwonych
6 łyżek siekanych orzechów
2 ząbki czosnku
szczypta soli,pieprzu, imbiru,gałki muszkatałowej, szafranu i goździków
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż w woreczku wrzucić do wrzącej osolonej wody z
dod. oliwy i ugotować. 2. Mięso pokrojone w kostkę i cebulę smażyć w rondlu z dod. oliwy i masła. 3. Wlać jogurt, doprawić przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszać. 4. Delikatnie połączyć ryż z mięsem. Przełożyc do naczynia zaroodpornego, wysmarowanego masłem, na wierzch położyc orzechy i owoce. 5. Zapiekać potrawę w piekarniu ok. 30 min.
Udekorować . Podawać wieloporcjowo.
