Przygotowanie: 30 minut Smażenie: 10 minut Gotowanie: 15 minut
SKLADNIKI:
Składniki
pół kilograma fasoli wężowej (zwana też czarną, niebieską..)
2 ząbki czosnku
pół słoiczka suszonych włoskich pomidorów
oliwa z oliwek
świeże listki oregano
grzanki lub dziki ryż
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolkę dostałam od znajomej, która sama ją na swojej działce wyhodowała. Dlugo się zastanawiałam, co z niej zrobić. W końcu, zeźlona sama na własne niezdecydowanie, wzięłam co było w kuchni. Oby i Wam zasmakowało:) 2. Fasolkę obgotować w lekko osolonej wodzie, osączyć. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić wyciśnięty przez praskę czosnek, fasolę, posiekane w paski włoskie pomidory z oliwy, to wszystko smażyć maksymalnie osiem-dziesięć minut, na koniec dodać świeżego oregano. Przełożyć na talerz pełen grzanek lub ugotowanego ryżu. Nie bać się tej oliwy, ma wspaniały smak i z grzankami i z ryżem. Smakowite conieco.
