Zapiekany dorsz z porami
Kaloryczność: 105 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki - 1kg filetów z dorsza
- 50dag białych części porów
- 2 łyżki startego żółtego sera
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3/4 szklanki śmietany 18-proc.
- 3 łyżki mąki pszennej
- szczypta gałki muszkatołowej
- łyżka przyprawy do ryb
- olej do smażenia
- pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Myjemy rybę, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy przyprawą, obtaczamy w 2 łyżkach mąki i krótko smażymy na oleju. Pory płuczemy, osączamy, kroimi w talarki i wrzucamy na patelnię, aby się zeszkliły na tłuszczu pozostałym od ryby. Rybę przekładamy do żaroodpornego naczynia, obkładamy porami i zalewamy śmietaną, którą wcześniej starannie wymieszaliśmy z łyżką mąki.
2. Następnie posypujemy serem, gałką muszkatołową, pieprzem, przykrywamy i zapiekamy 20-25min w piekarniku, który wcześniej nagrzaliśmy do 220 stopni. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko i surówką z kapusty pekińskiej.
|
