Smażenie: 10 min Gotowanie: 90 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
50 dag mięsa wołowego (może być karkówka lub łopatka wieprzowa)
2 cebule
2 marchewki
1 pietruszka
1 zielona i 1 żółta papryka
3-4 ziemniaki
1 karton soku pomidorowego
2 jajka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pół kilograma mięsa wołowego, łopatki wieprzowej lub karkówki (dowolnie) podsmażam na patelni i przekładam do garnka z wrzątkiem. Na tym samym tłuszczu smażę pokrojone dwie cebule, które na zakończenie smażenia solidnie obsypuję słodką papryką w proszku. 2. Do garnka dodaję teraz dwie pokrojone marchewki, korzeń pietruszki (w całości) i kilka gałązek natki. Po 30 minutach dodaję kilka ziemniaków pokrojonych na duże kawałki oraz po połówce żółtej i zielonej papryki pokrojonych w paski i lekko podsmażonych. 3. Teraz wlewam dwie lub trzy szklanki SOKU POMIDOROWEGO. Na zakończenie gotowania dodaję kluseczki przyrządzone jak lane ciasto z 2 jajek tylko bardzo, bardzo gęste. Doprawiam pieprzem i ostrą papryką, doskonała jest węgierska pasta paprykowa w tubce.
