1. Pora na tradycyjną potrawę, o której marzył Franek Dolas. Ja przyrządzam ją następująco: 2. Około 30 minut gotuję kość schabową z pokrojonymi w dużą kostkę ziemniakami, dwiema całymi marchewkami i całą pietruszką (oczywiście obranymi). W osolonym wywarze pływa też zielona pietruszka, listek laurowy, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. 3. . Na patelni podsmażam laskę pokrojonej dowolnie kiełbasy zwyczajnej z pokrojoną jedną cebulą. Przekładam kiełbasę do garnka, dolewam zakwas na żurek (dowiedz się od sąsiadek, który w sklepie jest najsmaczniejszy) i podprawiam szklanką śmietany z mąką. 4. Na zakończenie dodaję jeden zmiażdżony ząbek czosnku wymieszany z solą i majerankiem. Życzę smacznego.
