1. Danie to można przyrządzić z gotowej tak zwanej karkówki grilowej dostępnej w sklepach samoobsługowych lub gdy nie dowierzamy jakości i świeżości tak zapakowanego mięsa marynatę do karkówki przygotowujemy sami. 2. Ja mieszam kilka łyżek oliwy z sosem sojowym, z imbirem, pieprzem, drobno posiekaną cebulką i ząbkiem czosnku. Wymieszane z marynatą plastry karkówki przechowuję w lodówce około godziny. 3. Tak przygotowane mięso wykładam na blaszkę i piekę w piekarniku po 15 minut z każdej strony. Upieczone mięso kroję w paseczki i zasmażam krótko na patelni z cebulą pokrojoną w piórka, pieczarkami i czerwoną papryką. 4. Przed podaniem można posypać tartym żółtym serem. Dobrze smakuje z ryżem i surówką z białej lub czerwonej kapusty.
