Przygotowanie: chłodzenie 2 godziny Gotowanie: 5 -10 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
0,5 l słodkiej śmietanki (kremówki lub chudszej)
około 2 płatków żelatyny (około 2 łyżeczek)
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki kaszki mannej błyskawicznej
na polewę czekoladową:
około 1/2 tabliczki czekolady deserowej
około 50 ml mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żelatynę namoczyć w wodzie. 2. Do garnka wlać śmietankę, wsypać cukier puder, dodać namoczoną żelatynę i wszystko dokładnie wymieszać podgrzewając na małym ogniu i czekając aż się rozpuści. Po chwili zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia. Dodać kaszkę mannę i czekać, aż zgęstnieje. Następnie zdjąć z gazu, wlać do pucharków lub miseczek (przepłukanych wcześniej zimną wodą), schłodzić i wstawić do lodówki na około 2 godziny. 3. W celu przygotowania polewy czekoladowej, należy do garnuszka wlać około 50 ml mleka i wrzucić połamaną w kostki czekoladę. Następnie na małym ogniu podgrzewać, aż się rozpuści. Czekoladę należy cały czas mieszać. 4. Polać czekoladą przygotowany wcześniej deser.
Zamiast czekolady, można podawać z owocami i syropem owocowym.
Jeżeli polewa będzie za rzadka, należy ,albo dodać parę kostek, albo podgrzewać, aż nadmiar mleka odparuje. Gdy będzie za gęsta, dodać odrobinę mleka. Czekolada powinna mieć konsystencję gęstego sosu.
Ilość cukru i kaszki mannej można zmieniać w zależności od upodobań.
