Przygotowanie: 40 min Duszenie: 20 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
30 dkg marchewki i 30 dkg cebuli
20 dkg selera
3 łyżki oleju
40 dkg mięsa mielonego
sól, pieprz do smaku
przecier pomidorowy
0,5 szklanki bulionu i 0,5 szklanki śmietany
5 jajek
4 łyżki siekanej pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę, seler, marchew obrać i pokroić w kostkę.Smażyć na oleju stale mieszając.W trakcie smażenia dodać mielone mięso.Doprawić solą i pieprzem.Dodać przecier pomidorowy i bulion.Dusić ciągle mieszając. 2. W mięsie zrobić 5 dołków i do każdego wbić jajko po czym oprószyć solą i pieprzem. 3. Śmiatanę ostrożnie wlać przy krawędzi patelni.Następnie przykryć i dusić na małym ogniu tak by białka się ścięły.Mielone mięso podawać prosto z patelni posypane zieleniną. Podawać z chlebem lub ziemniaczkami puree.Do tego sałatę zieloną.
Smacznego.
