Mus serowy
Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: 2 godziny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 łyżki żelatyny
- 4 łyżki zimniej wody
- pomarańcza
- 40 dag twarożku homogenizowanego (odtłuszczonego)
- 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
- 2 duże truskawki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żelatynę zalać zimną wodą (4 łyżki). Pomarańczę umyć, zeskrobać skórę, wysisnąć sok. Serek zmieszać z 2 łyżkami soku z pomarańczy. Resztę soku podgrzać. Żelatynę rozpuśćić w 2 łyżkach gorącego soku, zmiksować z masą serową.
2. Mus nałożyć do 4 pucharków, wstawić na 2 godziny do lodówki. W kąpieli wodnej stopić 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady. Truskawki z szypułkami rozkroić, znurzyć w płynnej czekoladzie, odłożyć na tależyk. Gdy czekolada zastygnie, truskawki ułożyć na musie. Ozdobić wiórkami skórki pomarańczowej.
|
