Przygotowanie: Ponad godzinka :) Trudność: Odwagi... nie jest trudna :)
SKLADNIKI:
Składniki
CIASTO:
60 dag ugotowanych ziemniaków
2 jajka
1/2 mąki pszennej
szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz
Do formy: łyżka masła, bułka tarta
Do smażenia: olej
NADZIENIE:
po 10 dag pieczarek, parówek i żółtego sera
1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła
1 łyżeczka słodkiej papryki, oregano, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, wymieszać z mąką, szybko wyrobić. 2. Wyłożyć równą warstwą do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, a następnie cienko posmarować olejem. 3. Przygotować farsz: pieczarki umyć, osączyć, drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i parówki pokrojone w plasterki, dokładnie wymieszać. 4. Farsz wyłożyć na ciasto, posypać startym żółtym serem i wiórkami masła, a na końcu papryką i oregano. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 30 min. Podawać gorącą.
