Przygotowanie: ok.1 godziny Trudność: trochę pracy
SKLADNIKI:
Składniki
ziemniaków sztuk kilka
mąka
2 jajka
sól, pieprz
cebula
wędzonego boczku nieco
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki ścieramy. 2. Dodajemy potem do nich mąkę w ilości, która spowoduje, że konsystencja naszego "ciasta" przecierakowego nie będzie zbyt płynna, ale i nie za gęsta. 3. Dodajemy 2 jajka oraz soli i pieprzu do smaku. 4. Gotujemy wodę (oczywiście posoloną), na która, jak już będzie bulgotała, "wrzucamy" łyżeczką kolejne kluchy. Tak po prostu nabieramy na łyżkę lub łyżeczkę (w zależności od tego jakiej wielkości kluski chcielibyśmy mieć) i wkładamy na gotującą wodę. Podczas gotowania mieszamy drewnianą łyżką i jak już się ugotują nasze przecieraki, za jakieś 15 minut, najzwyczajniej w świecie je odcedzamy. 5. Podajemy z wysokokalorycznym tłuszczykiem z wdzonego boczku oraz cebulki. Smacznego!
