Przygotowanie: 40 minut Pieczenie: 30 minut Trudność: łatwizna!!!
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
1 duża cukinia
twarożek naturalny gładki (opakowanie 250 g)
3 ząbki czosnku
1 zielony ogórek
parmezan
1 jajko
sól, pieprz
koperek
ćwiartka cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzać piekarnik do 175 - 200 stopni. 2. Cukinie przeciąć na pół wzdłuż i łyżeczką wydrążyć. Przy skórce powinna zostać 1 cm warstwa miąższu. Wydrążony miąższ posiekać na kawałeczki. Ogórka pokroić na póplasterki. 3. Do miski przełożyć posiekany miąższ z cukini i ogórka. Posiekać koperek i dodać do warzyw. Wycisnąć czosnek. dodać twarożek i parmezan (bez ograniczeń). Posolić i popieprzyć do smaku. Wycisnąć sok z ćwiartki cytryny. Dodać żółtko z jajka. Wymieszać. 4. Farsz nałożyć do cukinii z górką. Wstawić do piekarnika i zapiekać. Wyjąć, gdy na wierzchu farsz zacznie się rumienić. 5. Pyszotka na gorąco i na zimno.
