30 dkg dobrej kwaśnej kapusty kiszonej z marchewką
2 duże ziemniaki
1 łyżka masła
15 dkg bekonu
30 dkg kurek
sól, pieprz, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żeberko włożyć do dużego garnka z zimną wodą, dodać włoszczyznę, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie i gotować na małym ogniu przez 1,5 h. Po tym czasie dodać dobrą kapustę kiszoną poszatkowaną i podduszoną wcześniej przez pół godziny w rondelku na łyżce masła z drobno pokrojonym w kostkę bekonem, dodać kurki, wszystko posolić, dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki
i gotować jeszcze 20 minut. Posypać natką pietruszki.
