Pulpety w sosie paprykowym
Przygotowanie: pół godzinki
Kaloryczność: 700 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 75 dag mielonego wołowego mięsa
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ketchupu
- pieprz, sól, słodka papryka, odrobina cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrać czosnek i cebulę. Cebulę pokroić drobno, czosnek przecisnąć przez praskę. Natkę opłukać, osuszyć, drobno posiekać. Mielone mięso zagnieść z cebulą, jajkiem, czosnkiem i połową natki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
2. W garnku zagotować osoloną wodę. Z masy uformować 8 kulek i na małym ogniu gotować je w wodzie przez 15 min.
3. W garnku rozgrzać tłuszcz, zrobić z mąki zasmażkę. Wlać do garnka szklankę mleka i śmietanę. Dodać łyżkę papryki oraz łyżeczkę ketchupu, wymieszać dokładnie. Sos gotować na małym ogniu około 5 min. Przyprawić na pikantnie solą, pieprzem oraz odrobiną cukru.
4. Ugotowane i osączone pulpety włożyć do garnka z sosem, posypać resztą natki. Podawać do gotowanych ziemniaków, zielonej sałaty i papryki.
|
