Przygotowanie: 15 min. Smażenie: 20 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 kotlety z mięsa schabowego bez kości
0,1 dkg płatków migdałowych
1 jajko
2 łyżki słodkiej śmietanki 22%
2-3 łyżki mąki
1 łyżeczka "ziarenek smaku" Winiar
pieprz
olej do smażenia
łyżka masła /82% tłuszczu/
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso dokładnie umyć. Rozbić tłuczkiem z obu stron. Posypać odrobiną "ziarenek smaku", pieprzem i mąką. 2. Jajko rozbić do płaskiej miski, dodać śmietankę. Dokładnie wymieszać. Płatki migdałowe wysypać na płaski talerz. 3. Każdy kotlet dokładnie obtoczyć w jajku ze śmietanką. Następnie obtoczyć z obu stron w płatkach migdałowych "wciskając" je w mięso. 4. Na patelni rozgrzać bardzo mocno olej z masłem. Kotlety smażyć około 3-4 minuty z każdej strony. Smażyć bardzo ostrożnie, aby w czasie obracania nie poodpadały płatki migdałowe.
SMACZNEGO!!!
