2 piersi z indyka (może byc również pierś z kurczaka)
1/2 kg małych pieczarek
przyprawy - vegeta, sól, pieprz ziołowy
200 - 300 g tartego, żółtego sera
makaron - tasiemki
Groszek z marchewką (z puszki)
2 pojemniki naturalnego jogurtu
olej
bulion
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pierś z indyka myjemy, suszymy i przyprawiamy ( sól, pieprz ewentualnei vegeta) i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Gdy się zarumieni podlewamy bulionem, przykrywamy i dusimy około 30 minut ( jeżeli mamy małe piersi czas duszenia można skrócić do 20 minut. 2. Pieczarki obieramy i w całości wkłądamy do duszącego się mięsa. Dusimy około 20 - 25 minut. 3. Z sosu wyciągamy mięso a dodajemy stgarty ser. Podgrzewamy mieszając do momentu rozpuszczenia się sera. Pryprawiamy pieprzem ziołowym. 4. Marchewkę z groszkiem podgrzewamy na masełku ziołowym. 5. Wykładamy na talerz pierś z pieczatkami i całość polewamy sosem.
POtrawa najlepiej smakuje z makaronem typu wstążki lub świderkami.
Jako dodatek warzywny ja podaje groszek z marchewka w maśle ziołowym.
