Przygotowanie: 20 min. Smażenie: 15 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
0,25 kg mąki
250 ml jasnego piwa
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
6-8 małe różyczki zielonej brokuły
2-3 cebule
2-3 marchewki
olej do smażenia /duza porcja/
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w nie za długie paseczki.
Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Każdy plasterek rozłożyć na krążki.
Brokuły umyć i sprawdzić czy napewno są to małe "różczyki".
Wszystkie warzywa należy oczywiście osuszyć. 2. Mąkę wymieszać z piwem, dwoma /2/ żółtkami i solą.
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do przygotowanego ciasta. 3. Dużą porcję oleju rozgrzać na głębokiej patelni /może być wok/.
Przygotowane warzywa /oczywiście każdą część oddzielnie/ zanurzać w cieście piwnym i porcjami smażyć na złoty kolor /z obu stron/. Smażyć każdą porcję około 3-4 minut. 4. Usmażone warzywka przekładać na przygotowany talerz.
SMACZNEGO!!!!!!
