1. Główki pieczarek umyć i dobrze osuszyć, każda pokrajać na bardzo cienkie plasterki, a następnie odtworzyć kształt główek, łącząc plasterki. Główki ulożyć na półmisku do zakąsek, posolić, popieprzyć, polać oliwą lub olejem zmieszanym z sokiem z cytryny i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
