1. Do garnka wlewamy odrobinę oliwy. Na rozgrzaną oliwę wkładamy mięso mielone i dusimy do momentu aż mięso rozpadnie się na drobne cząstki. 2. Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojony w cieńkie paseczki por. I dusimy pod przykryciem do momenty zeszklenia się pora. 3. Zalewamy wodą (ja zalewam bulionem, zupa nabiera bardziej wyrazisty smak) i gotujemy. Do prawiamy do smaku vegetą. 4. Po zagotowaniu dodajemy serki - mogą być śmietankowe, bądź samokowe typu z szynką, łososiem. W zależności kto co lubi. Gotujemy mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia się serków. 5. Podajemy z bagietką.
