1. Umyć i osączyć sałatę,. Liście ułożyć w miseczkach. 2. Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni. Osączyć i ostudzić. Ser pokroić w grubą kostkę. Razem z boczkiem posypać liście sałaty. 3. W zamkniętym słoiku wymieszać oliwę, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Przygotowanym sosem polać sałatę. Podawać z natartymi solą grzankami z bagietki.
