Czy wiesz ¿e ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki w³o¿ysz kilka ziaren ry¿u ?
Zobacz wiêcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwê potrawy lub jej czê¶æ:



Zupa z m³odej pokrzywy

Przygotowanie: 20min
Gotowanie: 45min
Trudno¶æ: ³atwe


SKLADNIKI:
    Sk³adniki
  • Wywar z ¿eberka z w³oszczyzn± lub kostka roso³owa
  • 10-15dkg pêdów m³odej pokrzywy (ma³a reklamówka :)
  • 2-3 ziemniaki
  • ¶mietana
  • niedu¿a gar¶æ kaszy jêczmiennej
  • vegeta



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Najwa¿niejsza jest pokrzywa. Powinna byæ bardzo m³oda, zbiera siê wiosn± tylko same czubki z m³odymi listkami. Mo¿na zebraæ samemu lub kupiæ !! w sklepie ze zdrow± ¿ywno¶ci±. Zebran± pokrzywê nale¿y sparzyæ wrz±c± wod± (traci wtedy zdolno¶æ "atakowania"). Sparzon±, ods±cz±n± i ostudzon± pokrzywê szatkujemy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkê.
2. 2. Do wywaru (¿eberka + w³oszczyzna lub woda z kostk± roso³ow±) wrzucamy ziemniaki i kaszê, dodajemy do smaku vegetê i gotujemy. Gdy ziemniaki s± miêkkie dodajemy pokrojon± pokrzywê i gotujemy kolejne 5-10 minut. Na koñcu dodajemy ¶mietanê i obiad gotowy.





© Mniamusnie.com - 2006