1. Paprykę umyć, przepołowić wzdłuż strąków, usunąć gniazda nasienne. Utarty ser wymieszać z ryżem, jajkiem i drobniutko posiekaną cebulą. Dodać roztarty
z solą czosnek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym nadzieniem napełnić paprykę. Ułożyć w niskim, szerokim rondlu, podlać olejem, lekko skropić wodą. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem. Czas duszenia około 15 minut. Pastę pomidorową wymieszać z rosołem. Przyprawić solą, cukrem i pieprzem do smaku. Pod koniec duszenia podlać paprykę sosem pomidorowym. Dusić razem kilka minut. Podawać na gorąco. Potrawę wyłożoną na półmisek należy posypać zieloną pietruszką.
