1. wymieszać mąkę, 0,5 kostki masła, wodę i wyrobić ciasto. Rozwałkować na cienki placek i wyłożyć do tortownicy, tak by ścianki były przykryte. Ciasto nakłuć widelcem, wstawić do piekarnika i piec w temp. 180st.C, aż ciasto lekko się zrumieni. Następnie wyłożyć na placek farsz i zapiec. 2. Farsz: grzyby opłukać, osuszyć i pokroić nba grube kawałki.Podsmażyć na maśle razem z pokrojoną w kostkę cebulką. POd koniec smażenia dodać śmietanę wymieszaną z jajkami, pietruszką i przyprawami. Pozwolić, aby lekko się ścięło, dopiero wtedy wyłożyć na placek i piec na złoty kolor.
Podawać z sałatą w sosie vinegrette.
