Przygotowanie: Pół godziny Oczekiwanie: 1 godzina Duszenie: 1 godzina Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg grzybów (kurki, podgrzybki, prawdziwki, koźlarze, maślaki)
1 łyżka oleju
200 ml śmietany
1 duża cebula
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby umyć, osuszyć, większe pokroić, mniejsze zostawić w całości. 2. Cebulę obrać, drobno posiekać. 3. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić ją na małym ogniu. 4. Do garnka wrzucić grzyby, dodać cebulę i dusić do miękkości, odparowując nadmiar wody. 5. Pod koniec gotowania do grzybów dodać śmietanę, hartując ją wcześniej łyżką gorących grzybów. Pod koniec duszenia dodać natkę pietruszki, potrawę doprawić solą i pieprzem. Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań głównych.
