1. gruszki obrać zostawiając ogonki, przekroić na pół,
włożyć do rondla gruszki wsypać wszystkie przyprawy zalać winem, gotować godzinę cały czas dolewając wina, 20 min przed zakończeniem gotowania dołożyć śliwki i rodzynki 2. czekoladę roztopić dodać chili i cynamon 3. wyciągnąć gruszki, polać czekoladą i podawać gorące