Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: 24 godziny Pieczenie: 30-40 minut Trudno¶ć: Bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 piersi z kurczaka (czyli 4 połówki)
Pół litra jogurtu naturalnego
2 z±bki czosnku
zioła prowansalskie
czerwona papryka
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, osuszyć. 2. Czosnek przecisn±ć przez praskę, do jogurtu dodać wszystkie składniki poza mięsem. 3. Na dno miski wlać kilka łyżek jogurtu, ułożyć mięso i polać pozostałym jogurtem. Zostawić co najmniej na cał± dobę - w tym czasie mięso kilkakrotnie odwrócić. 4. Mięso wyj±ć z zalewy i piec na grilu lub w piekarniku, w zależno¶ci od wielko¶ci piersi i stopnia nagrzania grila od pół godziny do czterdziestu minut. Temperatura pieczenia nie powinna być zbyt wysoka.
Jogurt w charakterze marynaty nadaje mięsu niespotykan± krucho¶ć i soczysto¶ć.
