Przygotowanie: 10 minut Duszenie: 1 godzina Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
800 g udzca wolowego
4 lyzki oleju
2 zabki czosnku
250 g porów
1/2 szklanki piwa
sól, pieprz czarny, rozmaryn
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wlać olej do głębokiego rondla, mięso obsmażyć ze wszystkich stron, dusić pod przykryciem. Posolić, popieprzyć. Dodać posiekany czosnek. W międzyczasie podlewać wodą. 2. Kiedy udziec będzie w połowie uduszony dodać pory pokrojone w talarki i rozmaryn. 3. Kiedy pory będą w połowie uduszone wyjąć mięso i pokroić na cztery porcje, wtedy też należy dolać piwo i dalej dusić całość.
