1. Kalafior ugotowac w osolonej wodzie. Ostudzic. 2. Kalafior rozgniesc widelcem, wbic jajko, wsypac platki owsiane i dodac przyprawy. 3. Z masy (konsystencja taka jak na kotlety mielone) formowac kotlety. Obtaczac je w mace, jajku i bulce tartej. 4. Smazyc kotlety na zloto-brazowy kolor. Podawac z dowolna surowka, np. z mizeria.
