|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Tort marcepanowy
Przygotowanie: 90 minut
Oczekiwanie: ok. 3 godzin
Kaloryczność: 400 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji - 1 kg gruszek
- 20 dag masy marcepanowej
- 6 dag orzechów włoskich
- 25 dag kremówki
- 1 śmietan - fiks
- 25 dag konfitury malinowej
- 1 budyń waniliowy
- 3 jajka
- 15 dag cukru
- 5 dag mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Orzechy posiekać. Białka jaj ubić, dosypując 10 dag cukru. Połączyć z żółtkami, dwoma rodzajami mąki, proszkiem do pieczenia i orzechami. Spód tortownicy wyłożyć pergaminem, tortownicę napełnić ciastem. Pieć 20 min. w temperaturze 175 stopni. Wyjąć, ostudzić.
2. Gruszki obrać, usunąć nasiona, pokroić w kosteczkę, zagotować z sokiem z cytryny i 5 dag cukru. Proszek budyniowy wymieszać z 50 ml wody, dodać do gruszek, mieszając gotować 2 min. Ciasto pokroić na 2 placki. Na spodnim zapiąć obręcz tortownicy. Placek posmarować gruszkami. Ostudzić.
3. Śmietanę ubić ze śmietan - fiksem i cukrem waniliowym. Rozsmarować na ostudzonych gruszkach. Przykryć drugim plackiem. Ochładzać 3 godziny. Wierzch posmarować konfiturą. Przykryć rozwałkowanym marcepanem. Posypać cukrem pudrem. Udekorować.
Smacznego !!! :)
|
|
|
