Przygotowanie: 10 min Duszenie: 10 min Gotowanie: 20-30 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
30 dkg pieczarek
30 dkg pomidorów (bez skórek i pestek) lub koncentratu pomidorowego
5 dkg cebuli
3 łyżki stołowe oliwy lub oleju
ząbek czosnku
0,1 l białego wina
sól, pieprz
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drobno posiekaną cebulę wraz z ząbkiem czosnku zarumienić na oliwie. Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli i dusić przez parę minut. Dodać pomidory, wino, pieprz, sól i pietruszke. Gotować pod przykryciem na małym ogniu 20-30 min. Wyjąć czosnek. Sos podawać na zimno lub gorąco do jaj, ryb, drobiu, dziczyzny, itp.
