1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno,dodać cukier i ubijając usztywnić pianę , następnie dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać. 2. Dodać ostrożnie przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. 3. Jabłka przekroić, wydrążyć gniazda nasienne, powierzchnią przekrojoną ułożyć na tarce do jarzyn z dużymi otworami i zetrzeć/skórka zostanie na tarce a miąższ starty/. 4. Utarte jabłka dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. 5. Kłaść łyżką na rozgrzany olej, formując zgrabne placuszki. 6. Moja Rada: Mąkę należy dodawać z umiarem, gdyż jej nadmiar spowoduje ,że będą za twarde a zbyt mała ilość , że ciasto będzie za rzadkie i wchłonie za dużo tłuszczu w czsie smażenia.
