Przygotowanie: ok. 1 godz. Oczekiwanie: ok. 1/2 godz. Pieczenie: ok. 15-20 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 duże ziemniaki
30 dag kaszanki
1 cebula
15 dag chudego boczku
2 łyżki oleju
2 łyżki oleju
sól, pieprz, szczypiorek do przybrania
1 ogórek kiszony
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki wyszorować, gotować ok.15 minut (nie mogą być za miękkie), ostudzić, przekroić wzdłuż na połówki. Połówki ziemniaków wydrążyć tak, aby zostały ścianki o grubości ok. 0,5 cm. Kaszankę wyjąć z osłonek, rozdrobnić razem z drobno posiekaną cebulą i farszem tym wypełnić ziemniaki tak, aby utworzył mały kopczyk (jak węgiel). Ogórek kiszony pokroić w plastry, ułożyć na kaszance, przykryć boczkiem pokrojonym w cienkie plastry i zawinąć w folię posmarowaną olejem (każdy ziemniak osobno). Piec na grillu ok. 15 minut.
