1. Nastawić do gotowania ryż. 2. Mięso pokroić w kostkę i zalać dwoma łyżkami sosu sojowego. 3. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w kwadraty, a brokuł rozdzielić na mniejsze różyczki. Warzywa uparować razem z pędami bambusa. 4. W tym czasie wrzucić na rozgrzany olej kawałki kurczaka i obsmażyć , energicznie mieszając, aby nie puściły soku. Dodać ugotowane warzywa, sos sojowy, dolać trochę wody i zagęścić lekko mąką ziemniaczaną, aby powstał niezbyt gęsty sos. 5. Ryż i mięso podawać w osobnych miseczkach.
Ważne jest, aby wrzywa nie były zbyt miękkie, a mięso ma być obsmażane bardzo krótko.
