Przygotowanie: 45 min. Oczekiwanie: 4-5 godz. Gotowanie: 15 min. Trudność: BP - Bardzo Proste
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
1/2 kg mięsa mielonego
1 jajko
2 małe cebula
3 ząbki czosnku
1 bułka
świerza natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek
pół szklanki octu spirytusowego
łyżeczka cukru
2 i 1/2 sklanki wody
ziele angielskie i liść laurowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do mięsa mielonego dodajemy: sól, świeżo zmielony czarny pieprz, majeranek, jedną drobno pokrojoną cebulę, wyciśniety w prasce czosnek, pokrojoną natkę pietruszki i namoczoną w wodzie lub mleku i odciśniętą bułkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Gdyby mięso było zbyt rzadkie można jeszcze dodać bułki tartej. 2. Formujemy małe około 2 centymetrowe pulpeciki. Gotujemy je w osolonej wodzie około 15 min. 3. W międzyczasie przygotowujemy zalewę: mieszmy ocet z wodą dodajemy cukier, liść laurowy, ziele angielskie i cebulę pokrojoną w talarki. Wszystko gotujemy 1-2 min. 4. Po ostudzeniu zalewamy pulpety i odstawiamy na 4-5 godz. (może być do lodówki)
