Przygotowanie: 15 minut Oczekiwanie: 1 dzień Trudność: Bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
1 kg śledzi marynowanych w occie jabłkowym / patrz mój przepis/
Śliwki suszone tradycyjne polskie
100 ml alkoholu 40 % pół na pół z wodą /wody może być mniej/
Dobry olej, np. kujawski
Papryka w proszku słodka i ostra
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śliwki umyć, usunąć pestki, namoczyć co najmniej na noc w rozcieńczonym alkoholu. 2. Zamarynowane wcześniej płaty śledziowe / nadają się najbardziej mniejsze płaty/ wyjąć z marynaty, odsączyć, zdjąć skórę . W każdy płat zawinąć śliwkę , spiąć wykałaczką i ułożyć w słoiku. 3. Zalać olejem aromatyzowanym dowolnie, najlepiej papryką sproszkowaną słodką i ostrą wg własnych upodobań smakowych. 4. Pozostawić w lodówce co najmniej na noc.
Podawać schłodzone.
