1. Ziemniaki i cebule obrać i zetrzeć na tarce. Ja, aby było szybciej i łatwiej, mielę je w elektrycznej maszynce do mięsa 2 razy. Masa ziemniaczana jest wówczas jednolita,a my nie jesteśmy zmęczeni. 2. Do masy ziemniaczano - cebulowej dodać całe jajko, szczyptę soli, pieprz, szczyptę sody i mąkę. Trudno dokładnie określić jej ilość. Masa nie może być za rzadka ani za gęsta. 3. Rozgrzać oliwę na patelni. Wyłożyć część ciasta i rozsmarować je na całym dnie patelni formując duży placek. Upiec go na złoty kolor z obu stron. Następnie zsunąć na talerz i polać sosem Agnieszki zamieszczonym w moich przepisach. 4. Placek złożyć na pół, ozdobić plasterkami pomidora, ogórka, kleksem śmietany lub według własnego pomysłu. Smacznego.
Z podanej porcji wychodzi kilka placków.
