Przygotowanie: 20 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dkg pieczarek
15 dkg masła
12 dkg mąki
sos beszamelowy
1/8 l wody
1 jajko
sól
skórka ze słoniny do posmarowania patelni
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyścić, pokroić i udusić na maśle aż do odparowania wody. Dodać sos beszamelowy, posolić, dobrze wymieszać. Z mąki, mleka, wody i jaja zrobić ciasto na naleśniki i usmażyć je na skórce słoniny. Masą pieczarkową nadziać naleśniki, następnie wylożyć ja na patelnię i smażyć na maśle. Podawać na gorąco.
