Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
4-5 jajek
1 średniej wielkości cebula
łyżka parmezanu
łyżeczka bazylii
łyżeczka oregano
kilka plastrów szynki
kilka plastrów sera żółtego miękkiego
sól, pieprz
odrobina mleka
olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na samym początku podsmażamy delikatnie plastry szynki - będą nam potrzebne później.Następnie cebulkę kroimy w cienkie półkrążki które z kolei posolone delikatnie smażymy na oleju (bądź też maśle jeśli ktoś tak woli) na złoty kolor. 2. Jajka wybijamy di miseczki ubijamy energicznie widelcem lub trzepaczką.Następnie dodajemy parmezan, odrobinę mleka i przyprawy - bazylię, oregano, sól i pieprz.Ponownie chwilkę ubijamy dla połączenia wszystkich składników. 3. Do usmażonej cebulki wlewamy ubite jajka, zmniejszamy płomień do minimum i pod przykryciem smażymy do momentu zrumienienia się jednej strony. W tym momencie musimy już mieć przygotowane plastry sera żółtego i plastry zrumienionej szynki. Następnie przerzucamy omlet na drugą stronę a na wierzchu natychmiast układamy plastry szynki i sera.Całość przykrywamy i smażymy do momentu aż ser się stopi. Gdy ten efekt osiągniemy zdejmujemy nasz omlet z ognia i natychmiast, jeszcze na patelni, składamy go na pół. Podajemy z pieczywem i np.pomidorkami.Kilka plastrów pomidora możemy dodać również do środka omletu przed złożeniem.
SMACZNEGO!!! ;-)
