1. Kapustę poszatkować, posolić (sporo) i zostawić na ok. 2 godziny (musi zmięknąć). Ryż ugotować, wymieszać z mięsem, drobno pokrojoną cebulą, jajkiem, grysikiem i przyprawami. Połączyć z kapustą. Uformować klopsiki i obtoczyć w bułce tartej.
Rozgrzać na patelni olej i podsmażyć klopsiki. W garnku przygotować sos (pomidorowy lub np. grzybowy), włożyć do niego podsmażone klopsy i razem dusić na małym ogniu. Uważać, żeby się nie rozpadły.
