mała kobiałka grzybów (kurek lub innych podgrzybki, kozaki)
słodka śmietana
mała cebula
bułka tarta, jajko, sól, pieprz, mąka, vegeta
masło (ok 1/4 - 1/2 kostki), oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Kotlety schabowe opłukać i lekko rozbić. Przyprawić solą i pieprzem. Grzyby oczyścić (dokładnie opłukać) i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. 2. 2. W rondelku rozpuścić masło i zeszklić cebulkę. Dodać grzyby i posypać vegetą i świeżo zmielonym pieprzem i dusić na małym ogniu przez ok 15 minut (można podlać odrobiną wody by się nie przypaliły). 3. 3. Kotlety panierować w bułce tartej (obtoczyć w mące z obu stron, następnie w roztrzepaneym surowym jajku i na końcu w bułce tartej). Smażyć kotlety na mocno rozgrzanym tłuszczu (oliwie) tak by miały piękny złoto brązowy kolor. 4. 4. Do grzybów dodać słodką śmietankę. Na talerzu i układać usmażone kotlety a na nich kurki w śmietanie. Smacznego
