1. Pieczarki umyć dokładnie i osuszyć. Jaja połączyć z bułką tartą, solą i pieprzem do uzyskania gęstego ciasta. Pieczarki obtaczać w mące i zanurzać całe w cieście. Muszą być nim oblepione. Kłaść od razu na rozgrzany olej i smażyć chwilę obracając aż się zezłocą. Wykładać na papieowy ręcznik aby tłuzcz obciekł. Doskonałe na gorąco jak i na zimno jako przekąska lub dodatek do obiadu.
W taki sam sposób można zobić kalafior. Trzeba go podzielić na małe różyczki i chwilkę zblanszować we wrzątku a potem tak samo jak z pieczarkami.
