Przygotowanie: 10 min. Pieczenie: 20 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg filetów rybnych (mintaj lub morszczuk)
3 pory
20 ml śmietany kremówki
150g sera żółtego
1 jajko
3 łyżki masła
gałka muszkatołowa, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pory oczyścić, umyć, pokroić w cienkie talarki i podsmażyć na maśle. Kiedy pory zmiękną, przełożyć do miski. Na pozostałym tłuszczu krótko obsmażyć filety rybne. 2. Obsmażone ryby przełożyć do naczynia żaroodpornego, posmarowanego łyżką masła - posolić, popieprzyć. Na rybach ułożyć warstwę podsmażonych porów. W oddzielnym naczyniu wymieszać śmietanę, jajko i starty żółty ser. Solimy, pieprzymy do smaku nie żałując startej gałki muszkatłowej. Tę masę rozprowadzamy po wierzchu jako trzecią warstwę. 3. Naczynie wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika i zapiekamy w temp. 200 st. C, aż powstanie lekko brązowa skórka. podawać z ziemniakami z wody lub pieczywem.
Smacznego!
